Management de la Sécurité des denrées alimentaires

  • Les exigences de la norme ISO 22000 : 2018
  • Auditeur Interne selon les normes ISO 22000 et ISO 19011
  • La réglementation en sécurité alimentaires
  • Les exigences de la norme FSSC 22000
  • La Gestion de la traçabilité
  • Les bonnes pratiques d’hygiène au laboratoire
  • Analyse sensorielle
  • Hygiène Alimentaire er hygiène personnel
  • La méthode HACCP
  • IFS/BRC